蚝一向是被人过高估计的美味，无论在小说还是电影里，它出场的模样总是那样的矫揉造作，叫人暗自发笑。

“蚝”门盛宴

通俗文艺小说里描绘一个女人有品位，总会写“她优雅地在生蚝上滴了几滴柠檬汁”，而择婿秘笈也如是指点你怎样分辨真正的豪门公子：“与你共餐的这个男人，怎样吃蚝，流露他懂不懂温柔。如果他只识随大流，滴上几滴柠檬汁，那他就很普通。如果他在食蚝时佐以两片黑包，涂一片牛油，那他就是风情中人。如果他点一小杯香槟佐膳，还配上番茄、洋葱和小块青椒，对你说这是他品蚝的独门心得，邀你共享，那这份富贵就一定有一份深厚的底蕴，这个男人值得把握。” 　　

天晓得哪个女人会真喜欢在吃蚝时来点蔬菜。要入豪门，先入蚝门，吃个蚝负担可不小。同样对男人来说，吃蚝也是需得算计的东西，因为坊间流传，壮男当吃生蚝，并且一次要吞得多，这样才证明自己够强悍。